Le Rucher de l'Ours existe depuis 1975. Aujourd'hui, nous exploitons 400 ruches, dans les Pyrénées, avec un production annuelle d'environ 15
tonnes de miels les plus divers.
Situation
Nous sommes situés aux confins des trois départements de l'Aude de l'Ariège et des Pyrénées Orientales au centre d'un triangle formé par les villes de Carcassonne, Foix et Perpignan.
Cette situation géographique est particulièrement favorable à l'apiculture pastorale. Dans un rayon de 100 km autour de la miellerie, nos abeilles trouvent les ressources les plus diverses.
Production
Pour récolter des miels mono floraux, nous déplaçons les ruches et récoltons le miel avant et après la floraison.
Nos ruches hibernent sur le littoral, où elles profitent d'un climat hivernal plus doux et d'une végétation printanière plus précoce.
Dans les garrigues du littoral le romarin est en fleur dès le mois de mars viennent ensuite les floraisons du cyste, de la lavande maritime, du Dorénium, et de la bruyère blanche au parfum si caractéristique.
Après les premières récoltes printanières, nous transhumons les ruches courant mai en montagne pour produire les miels d'acacia, de tilleul, de framboisier, de rhododendron jusquà 1700 m d'altitude.
